Diskusjon Triggere Porteføljer Aksjonærlister

Vin og mat

Mat
#102

Påsken er tid for saftig og rosa lammekjøtt, på hytta :ok_hand:

bilde
bilde828×1792 407 KB

10 Likes
#103

Noe av det råeste jeg noensinne har smakt. Takk til barna mine og svoger/svigerinne som ga oss denne til bryllupsdagen vår.
Edit: en kontrollert eksplosjon av smaker, nydelige små bobler. Pitrer i hele tunga etterpå og smaken varer leeennnge.

20210404_173618
20210404_1736183024×4032 1.7 MB

14 Likes
#104

bilde
bilde960×1792 164 KB
bilde
bilde3024×4032 1.59 MB

Ytrefilet med risotto. Tomat og vårløk i hvitløk marinaden litt sopp toppet med ovnsbakt parmesan :ok_hand::relaxed:

6 Likes
#105

Forberedelser til middag, en entrecote i rødvinsmarinade. Den andre, kun salt og pepper.

rubix-image-3073036288122144959
rubix-image-30730362881221449593024×4032 2.5 MB

7 Likes
#106

Kjører libanesisk i kveld.
My take on Fatteh

bilde
bilde3024×4032 4.01 MB

7 Likes
#107

Imponert over fliden du legger ned i rettene :slight_smile:
Forventet det stod en Ch. Musar ved siden av da :wink:

#108

Takk for det :+1: Skulle gjerne stått det i kveld, men synes ikke Musar står godt til denne retten.

#109

I svarte, detta såg godt ut. :+1:

#110

Fin libaneser som jeg ikke har smakt før. Kos med denne, før det blir pizza og planlegging/forberedelser til degustation i morgen :+1:

bilde
bilde3024×4032 3.55 MB

Edit:

bilde
bilde3024×4032 3.89 MB

4 Likes
#111

Takk for tips, denne skal prøves. Har kun prøvd Musar fra Libanon hittil.

#112

Ja god vin det😊

#113

Skal prøve denne i dag til grillet pinnekjøtt som er glasert med litt lys sirup/honning.

rubix-image-2975551777020783205
rubix-image-29755517770207832053024×4032 3.03 MB
rubix-image-4231039306978617867
rubix-image-42310393069786178673024×4032 3.39 MB

6 Likes
#114

Oj! Hvordan tilberedes dette? Trekke pinnekjøttet først, deretter på grillen med glasur?

#115

Riktig, det var faktisk godt. Det salte/røkte og det søte var en god match. Her kan jo hver enkelt bestemme hvor mye sødme som passer best for smaksløkene til de enkelte.

2 Likes
#116

Godt besøk og god mat!

Kveite og lyrsashimi med gressløk, rabarbra og grønnsakskraft. (Bilde uten kraft )

bilde
bilde4032×3024 2.89 MB

Gravet kveite med gresskarpure, chilivinaigrette og løkgress

bilde
bilde4032×3024 2.88 MB

Røkt indrefilet av lam med stekt sopp og nøtter, ruccolaolje og sukkererter

bilde
bilde3024×4032 3.41 MB

Pannestekt sjøørret med lakrisgelelokk, vaniljemajones og asparges

bilde
bilde4032×3024 3.39 MB

Dampet lyr med ertepure, sprø spekeskinke og misoolje

bilde
bilde4032×3024 3.73 MB

Sitroniskuler med sjokoladecoating og yoghurtsnø

bilde
bilde4032×3024 2.95 MB

Edit:

bilde
bilde4032×3024 3.62 MB

18 Likes
#117

Ny sjef på polet på Gol, dette var noen av hans anbefalinger til meg i dag.
Alle nye for meg, noe som var ett av kritieriene.

20210528_174511
20210528_1745113024×4032 2.12 MB

4 Likes
#118

Kunstler er en meget god hvitvin til reker og krabbe, og relativt fornuftig priset!:clinking_glasses:

1 Like
#119

Julekveld i Juni :santa:
Nytt vinskap fra temptec, ca 90 flasker.

20210607_175841
20210607_1758413024×4032 1.42 MB

Nye glass, venstre champagne glass fra Lehmann, midt, universalglass fra Zalto, Burgund glass fra Zalto.
Gleder meg til helgen :hugs:

20210607_180053
20210607_1800534032×3024 3.52 MB

7 Likes
#120

Gratulerer med årets beste gave til deg selv!
Zaltoglassene er en nytelse å drikke av, men du må være svært forsiktig med dem i oppvaskmaskinen.

Hilsen solskimm som sålangt har knust 4 Zaltoglass i maskinen :sob:

5 Likes
#121

Blir bare håndvask her i gården. Tørr ikke annet.