Skal ikke åpne en pandoras boks her. Jeg er ingen ekspert på tilsetningsstoffer eller aspartam spesielt. Kommentaren var mer myntet på at det neppe kan være sundt å erstatte vann med Pepsi Max eller liknende light mineravann.
Etter en kort søk så stemmer det du sier om at akseptabel daglig inntak for aspartam er 40mg/kg kroppsvekt/dag. Dvs for en person på 60 kgtilsvarer dette 2400mg som igjen betyr 4-5 liter lettbrus, noe jeg tror det færreste drikker, men det finnes sikkert unntak.
Som du sier, Vitenskapskomiten for mat og miljø gjorde en gjennomgang av aspartam forskning i 2007 og 2014 hvor de begge gangene konkluderte med at så lenge man holder seg til <40mg/kg grensen så burde dette holde. Denne gjennomgangen var gjort av materiale på barn under 2 år og deretter voksne/unge voksne over 16 år. Data for alderklassen i mellom ble ikke gjennomgått. Vitenskapskomiteen selv sier at de skal nå gjøre en ny gjennomgang - og det er tilkommet mer data i feltet. De forrige gjennomgangene ble også forskning som var sponset av interesseorganisasjoner industrien som tjener på tilsetningsstoffer også gjennomgått.
Medisin er dynamisk, man får flere studier, bedre metoder og mer kunnskap. Slikt sett kan råd og anbefalninger endres ettersom mer kunnskap tilkommer. Det sies at lærebøkene fra medisinstudiet er utdatert når man er ferdigutdannet. Så klart gjelder dette ikke anatomi og liknende fag, men mer molekylær sykdomsforståelse og best practice.
Jeg tror det å vise måtehold er en god ting, generelt sett. Hvis man bare spiser pølse til middag hver dag i 40 år eller tror jeg det kan ha noen uheldige virkninger selvom pølsespising ikke er begrenset.
For min egen del, drikker lettbrus med god samvittighet - også vanlig sukkerbrus. YOLO
og so far so good (med måtehold). Btw, grensen 40mg/kg kroppsvekt pr dag er satt ved å dele den laveste dose man fant skadelige effekter av aspartam i dyrestudier med 100. Dette er en vanlig fremgangsmåte i medisin, legge inn en sikkerhetsmargin basert på dyredata.
, men eg observerer at mange som drikker for mye Pepsi max ser ut som puddinger i menneskedrakt. Om det er aspartam eller om det er farlig å se sånn ut vet eg ikkje men, når nok folk gjør samme ting, og alle di som gjør det ser like uheldige ut så er det vel noe som ikkje stemmer.
