Greit nok at folk er uenige i hva han mener, men hvorfor kan de ikke la han uttale seg uten å endre helt hva han påstår?
Har ikke DN, men at de retter det han påstår fra noe bredt og ikke dekkende til en oppsummering av det han mener er positivt. At hele svaret ikke kommer med er også naturlig i en artikkel.
100% enig!
Løping KAN gjøres veldig avansert, men for en vanlig mosjonist så kommer man veldig langt med to mellomharde økter i uken.
Har selv kommet ned mot 1 time og 30 min på halvmaraton med denne oppskriften. Løper med analog klokke.
Eneste man må passe på er å øke belastningen gradvis.
2 Likes
Imponerende med 1:30 tid på bare to økter per uke! Hvor langt løper du da på hver økt?
1 Like
Og hvor mange km sykling i uken som base? 100 km?
Blir som hun dama jeg var på DNT tur med. Syklet til og fra jobb også løp hun et halvmaraton på to timer hver søndag 
1 Like
På tampen løp jeg opp mot 60 min i 14 km/t.
Normalt gjennom året ligger jeg ikke på mer enn 20km i uken. Litt mer før halvamaraton, kanskje 25-30km maks.
Ja, sykling til jobb i sommerhalvåret hjelper på det @Christian 
Men man må likevel gjøre jobben til fots, syklingen gir bare en helt grei grunnform.
1 Like
Veldig bra det!
Therese er enda litt bedre. 18,42 km/t 
Bøyer meg i hatten
4 Likes
Så rått det!
1 Like
Kolby m/flere skriver artikkel
5 Likes
New Scientist: Your Body Was Built For a World That’s Gone | Daniel Lieberman
Ikke fått sett hele denne ennå, men det jeg har sett er relativt interessant
Om mismatchen mellom den moderne verden og hva vi er evolvert til å være
49 minutter lang
6 Likes
Så klart paywall
Eller nedbombet av reklame
Åtte ble knyttet til høyere risiko for høyt blodtrykk:
E202, kaliumsorbat
E224, kaliummetabisulfitt
E250, natriumnitritt
E300, askorbinsyre
E301, natriumaskorbat
E316, natriumerytorbat
E330, sitronsyre
E392, rosmarinekstrakt
Observasjonsstudie, såå…
Askorbinsyre, E300 [Vitamin C], var også spesifikt knyttet til hjerte og karsykdom i studien.
Andre studier viser at 500mg vitamin C tilskudd reduserer faren… Såååå… 
4 Likes
Gemini sa det slik:
Viktig presisering: Studien er en observasjonsstudie . Det betyr at forskerne har funnet en statistisk sammenheng, men de har ikke bevist at E-stoffene i seg selv direkte forårsaker høyt blodtrykk. Inntak av disse stoffene henger ofte sammen med generelt høyt inntak av ultraprosessert mat.
Forskerne bak studien understreker at funnet trolig ikke betyr at C-vitamin i seg selv er giftig eller farlig for hjertet.
Koblingen oppstår mest sannsynlig fordi et høyt inntak av E300 fungerer som en markør for et høyt inntak av ultraprosessert mat . De som får i seg mest E300 via kosten, spiser generelt mindre råvarer og mer industrielt bearbeidet mat, noe som i seg selv øker risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Men man taper jo lite på å unngå alle e stoffer, eller i hvert fall minimere inntaket
6 Likes
Når man kjøper f.eks. kikerter eller bønner på boks (ferdig forvellet), så er gjerne vitamin C brukt som konserveringsmiddel.
Man kan jo forvelle selv, men det er nok en ting å gjøre da…
Jeg har ikke tenkt å ha vitamin C på shitlisten min. Enda. 
No shit, Sherlock! Dunka i seg xtra natrium og kalium… Klat som amerikanskt øl att blodtrykket går opp. Jeg vibber et sammenheng med allænt reducert stresstålighet, økad oro, større risiko før diverse muskelsmærtor/spenninger også.
Man trenger både natrium og kalium. Men før mye => knas og overkjennsligt nervsystem.
Hva med å bruke Trygg mat appen, å lese hva den finner i de varene en vurderer å kjøpe?
Jeg leser hva som faktisk er i maten jeg vurderer.
Er det en liste lang som et vondt år med blodrødt merka som ultraprossesert så er det bare å skygge unna.
Jeg kjøpte en gang proteindrikk fra Arla, det var første og siste gang!
Det er ikke noe poeng i å pøse på med gift.
2 Likes
Det står jo på forpakningen 
Unngår mest mulig men jeg tenker at det er totalmengde som spiller inn, er det litt klumpforebyggende middel i krydderblandingen dør man ikke av det. Nå spiser jeg ikke så mye bønner men litt askorbbnsyre i bønnene går nok også bra som Christian nevnte.
Jeg veldig fornøyd om kjøttprodukter er rene eller bare har salt og holder meg unna emulgatorer, cellulose og lignende
5 Likes
Bon apetit 🧑🍳
Hvordan tilvirkes mono og diglyserider av fettsyrer
Mono- og diglyserider av fettsyrer (E 471) fremstilles industrielt gjennom kjemiske eller enzymatiske reaksjoner der glyserol kobles sammen med fettsyrer.
De to vanligste produksjonsmetodene er glyserolyse (omesterifisering) og direkte esterifisering .
Prinsipp for direkte esterifisering av glyserol. Source: Semantic Scholar
Hovedmetoder for produksjon
1. Glyserolyse (Omesterifisering av fett) – Den mest utbredte metoden
- Råvarer: Naturlige vegetabilske eller animalske oljer/fett (triglyserider, f.eks. palmeolje, rapsolje eller talg) og renset glyserol (E 422).
- Prosess:
- Triglyseridene blandes med et overskudd av glyserol.
- Blandingen varmes opp til høye temperaturer (normalt 200–250 °C) under tilsetning av en alkalisk katalysator (for eksempel natrium- eller kaliumhydroksid).
- Reaksjonen bryter ned triglyseridene slik at fettsyrene omfordeles til glyserolmolekylene.
- Resultat: Det dannes en blanding som typisk består av 40–55 % monoglyserider, 30–45 % diglyserider og en mindre andel uragerte triglyserider samt fri glyserol.
2. Direkte esterifisering
- Råvarer: Rene, isolerte fettsyrer og glyserol.
- Prosess: Glyserol reagerer direkte med frie fettsyrer ved høye temperaturer under vakuum for å fjerne vannet som dannes som et biprodukt. Dette forskyver reaksjonsbalansen slik at det dannes mono- og diglyserider.
Opprensing og raffinering
Etter at selve reaksjonen er fullført, må produktet renses for å oppfylle renhetskravene (slik som de oppdaterte kravene i forordning EU 2023/1428):
- Nøytralisering og vasking: Katalysatoren nøytraliseres, og overskytende, ufattelig glyserol vaskes ut eller skilles fra.
- Molekylær destillasjon (for renere monoglyserider): Dersom produsenten ønsker destillerte monoglyserider (med over 90 % renhet), benyttes kortveisvakuumdestillasjon for å skille monoglyseridene fra di- og triglyseridene.
- Fjerning av urenheter (deodorisering og deodorisering/decolorizing): For å redusere mengden prosessfremkalte stoffer som 3-MCPD, glysidylestere og tungmetaller, benyttes skånsom oppvarming, adsobsjonsmidler og vakuumbehandling.
Edit: AIs tolkning av hvordan dette ser ut i virkeligheten hehe
1 Like