De fleste har vel ganske veletablerte frokostrutiner, men det er så klart et poeng. Ellers er jo studien robust med flere tusen deltagere over og gjennomført over en 18 års periode
Det største problemet med relevansen for undersøkelsen er vel:
Finally, margarine, particularly at the time of the dietary data collection in this study, was more likely to contain industrial trans fats, which may not reflect the effects of margarines available at many retail stores that are free from those fats.
På den andre siden, smør virket rimelig trygt og helsebringende, så hvorfor ikke bare spise det. Det er jo også alltid spørsmål om hva de putter i margarinet og hvordan de behandler det. Smør et stort sett rimelig greit. En ingrediens. Eldgammel måte å lage det på.
3 Likes
Igjen, man bør velge den maten som er minst tuklet med.
Tukling har som formål å tjene mer penger.
1 Like
Det er også mye snakk om Butyrat (smørsyrer) nå, som finnes naturlig i smør (derav navnet), med mange helsefremmende egenskaper
1 Like
Ja men hva faen skal man spise nå da?
Fikk beskjed her om dagen å laste ned trygg mat appen. Faktisk ikke så dumt MEN avhengighetsskapende 
Spiser forøvrig stort sett som før, kornprodukter og rene råvarer men klin umulig å spise kun ‘sunn’ mat. Unn deg noe skikkelig junkfood innimellom, tren jevnlig, kutt nikotin , drikk med måte(har selv slutta helt å drikke alkohol og aldri følt meg bedre) så lever man lenge nok tenker jeg😉
3 Likes
Pizza!
3 Likes
Spis variert så får du bare moderate mengder av hver gift😅
4 Likes
Pizzabunn:
6dl mel: 50% sammalt spelt, 50% siktet hvete, salt, vann, tørrgjær
Fyll:
400g lammedeig, 1 finhakket løk så barna ikke ser det, tacokrydder + pizzasaus
Topping:
Masse jarlsberg helt ut til kantene så dama blir fornøyd, chipsehaier på ene halvdelen, oliven på den andre.
Suksess! 
2 Likes
Mer enn 1 porsjon Tofu per uke ga samme kadmium økning som man ser hos røykere
Our observation that creatinine-corrected mean uCd levels were 0.11 μg/g higher among tofu consumers—and 0.30 μg/g higher among women who ate more than one serving of tofu per week, on average-- is potentially relevant to health impacts of cadmium. Surprisingly, the additional uCd we observed associated with tofu consumption is comparable to estimates of elevated uCd we and others have observed associated with smoking.
1 Like
Typisk japanere som spiser mye tofu? De med lav levealder?
Ja asiatiske land inklusive Japan har mye høyere nivåer av kadmium men det er ikke den eneste faktoren som bestemmer levealder, andre aspekter rundt kosthold og livsstil kanskje veier opp.
.In the present study, U-Cd was significantly associated with increased mortality in the Japanese general population
Høres lurt ut, da kan den løken med for mye kadmium i resten av Europa selges til Norge! 
1 Like
Det er jo biff som er farlig
Med løk?
2 Likes
Maksgrense i EU for kadmium i løk og andre grønnsaker 0.030 mg/kg
For Tofu er grensen 0.20 mg/kg
Søksmål mot produsenter av ultraprosessert mat, selv om de viste det var helseskadelig. Det er bare å kikke tilbake på hvordan det gikk med tobakksindustrien…
3 Likes
Flere og flere legger over til mer vegetarmat og da får de lave verdier av jod og b12 osv løsningen? Mer varer som inneholder dette naturlig? Nei nei det skal tilsettes overalt. Er det ingen som synes at et kosthold som dekker næringsbebovet naturlig er å foretrekke når det er mulig?
2 Likes
Jeg må si at jeg er spent på hvordan det blir med helsa til oppvoksende generasjoner fremover. De fleste som er voksne nå har hatt et noenlunde greit kosthold i de viktige årene som skal gi gode forutsetninger videre. Nå starter folk med et næringsfattig kosthold mye tidligere, og i verste fall går enkelte fra morsmelkerstatning over til næringsfattig UP/fettfattig/vegetarisk-kosthold. I tillegg fødes mange av mødre med kritiske mangler under svangerskapet.
Om man setter seg litt inn i auto-immune lidelser og blir litt mer obs på dem og hvordan man kan identifisere dem, vil man oppdage at samfunnet vårt er spekket med uhelse, også blant barn.
7 Likes