Mørk sjokolade er jo sunt👌 Jeg hadde egentlig bare vært ærlig med meg selv om jeg spiser sunt eller ikke. Det gjør jo du, og da ville jeg ikke tenkt på LDL i det hele. LDL øker jo med behovet for å transportere fett.
Jeg er mer skeptisk til tilfeller som med min mor, hvor hun skyr fett som pesten - hun er både redd for det og liker ikke konsistensen- men har allikevel 2-3 ganger høyere LDL-nivåer enn meg som spiser 80% fett. Men hun har jo en helse som er en metabolsk tikkende bombe.
Det er lenge siden jeg har lest om det, men om jeg skulle sagt noe generelt hadde det vært at grad av inflammasjon i kroppen er avgjørende for om man skal ta «helseindikatorene» som legene messer om seriøst. Jeg scorer lavt på alle betennelsesmarkører, kan omtrent ikke huske forrige gang jeg var syk eller tok smertestillende, så jeg føler meg 100% trygg, selv om LDL skulle ha steget over referanseverdiene.
Kostrådene fremstår jo som direkte BS i lys av dette.


Men kanskje greit at de andre fikk være best på noe